肉類真空包裝機是現代新型的包裝機械，主機微電腦控制，主要元器件為進口元件，工作室采用不銹鋼厚板加強結構，既能方便清除又堅固耐用，能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。能廣泛適用于固體、液體、粉狀、糊狀的產品、茶葉、食品、果品等進行真空包裝。經包裝后的產品可防止氧化、霉變、受潮、振動，可保質保鮮延長產品儲存期限。
真空包裝的真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，真空包裝除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。具有很大的商業(yè)價值。
肉類真空包裝機上蓋不吸合現象說明：
1.電線接反
使用380V電源的真空包裝機如果電源接線是反的，那么真空泵就會反轉，這時真空室的上蓋就無法吸合，后造成無法進行抽真空的情況出現。這種情況用戶只需要將真空機的電線重新接就可以了。
2.行程開關損壞
真空室的上蓋在合上的時候需要觸碰機器上的行程開關，但是如果上蓋沒有觸碰到或者行程開關出現故障、損壞等情況的話，也會出現真空室上蓋不能吸合的情況出現。
3.真空室變形
市場上的真空包裝機質量參差不齊，很多剛剛購買時看著還可以，使用一段時間就會出現變形的情況，這時真空包裝機的上蓋也是無法吸合的。
綜上，真空包裝機上蓋無法吸合是由很多原因造成的，用戶需要一一對照解決。
